Schneller Blätterteig-Baum mit Pesto 🎄

Name: Schneller Blätterteig-Baum mit Pesto 🎄
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6 Portionen
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 100 g Pesto; 1 Ei zum Bestreichen; Parmesan zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Dieser schnelle Blätterteig-Baum mit Pesto ist eine festliche Augenweide und perfekt für Heiligabend! Mit knusprigem Blätterteig und aromatischem Pesto ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und ein echter Hit auf jedem Feiertagstisch. Beschenke deine Gäste mit einem dekorativen Snack, der sowohl lecker als auch schön anzusehen ist. Ideal als Vorspeise oder Fingerfood, bleibt mehr Zeit für die Feierlichkeiten und das Beisammensein.

Erstellt von

Christina Vetter

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T11:02:54.170Z

Ein festliches Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Ideal für die Weihnachtszeit.

Ein Fest für die Sinne

Dieser schnelle Blätterteig-Baum mit Pesto verleiht jeder Feier eine festliche Note. Die Kombination aus dem knusprigen Teig und dem intensiven Aroma des Pestos schafft ein Geschmackserlebnis, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Auge anspricht. Besonders während der Weihnachtszeit ist es wichtig, dass die Speisen sowohl lecker als auch ansprechend präsentiert werden. So wird dieser Baum zum Highlight auf deinem Buffet.

Die Herstellung dieses Blätterteig-Baums ist einfach und erfordert nicht viel Aufwand. Dies bedeutet, dass du dich mehr auf die Geselligkeit konzentrieren kannst. Bereite diesen Baum vor dem Eintreffen deiner Gäste vor und backe ihn einfach frisch, wenn die Feierlichkeiten beginnen. So wird das Aroma des frisch gebackenen Gebäcks deinen Gästen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob als Vorspeise, Partysnack oder Mitternachtsimbiss, dieser Blätterteig-Baum passt zu jeder Gelegenheit. Während der Feiertage sorgt er für eine festliche Stimmung, kann aber auch zu Geburtstagsfeiern oder Picknicks serviert werden. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer idealen Wahl für verschiedene Anlässe.

Durch die Verwendung von Pesto kannst du kreativ sein und verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren. Ob du ein klassisches Basilikum-Pesto verwendest oder eine Variante mit getrockneten Tomaten wählst – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. So kannst du das Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen und jedem Anlass eine persönliche Note verleihen.

Zutaten

Die benötigten Zutaten für den Blätterteig-Baum:

Zutaten

1 Rolle Blätterteig
100 g Pesto
1 Ei zum Bestreichen
Parmesan zum Bestreuen

Alle Zutaten bereit? Lass uns mit dem Kochen beginnen!

Zubereitung

Hier sind die Schritte, um deinen Blätterteig-Baum zuzubereiten:

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und in Form eines Weihnachtsbaums ausschneiden.

Pesto auftragen

Das Pesto gleichmäßig auf den Blätterteig verteilen.

Baum dekorieren

Den Blätterteig in Streifen schneiden und in Form eines Baums anordnen.

Eistreichen und Backen

Mit dem geschlagenen Ei bestreichen und nach Belieben mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 25 Minuten backen.

Nach dem Backen den Blätterteig-Baum kurz abkühlen lassen und servieren!

Profi-Tipps

Tipp: Du kannst den Pesto auch durch andere Füllungen wie Tomatensauce oder Frischkäse ersetzen.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass dein Blätterteig schön knusprig wird, achte darauf, dass dein Ofen gut vorgeheizt ist. Eine zu niedrige Temperatur kann dazu führen, dass der Blätterteig nicht richtig aufgeht. Überprüfe während des Backens gelegentlich die Farbe des Teiges, damit er nicht zu dunkel wird.

Verwende beim Ausrollen des Blätterteigs ein leicht bemehltes Backpapier. So verhinderst du, dass der Teig kleben bleibt, und kannst ihn leichter in Form bringen. Wenn du möchtest, kannst du auch zusätzlich einige gemahlene Nüsse oder Sesamsamen verwenden, um dem Pesto-Baum eine besondere Note zu verleihen.

Serviervorschläge

Serviere den Blätterteig-Baum warm, direkt aus dem Ofen, um die knusprige Textur zu bewahren. Du kannst ihn auf einer festlichen Platte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren, um das visuelle Erlebnis zu verstärken. Ein frischer Dip wie Sour Cream oder eine joghurtbasierte Soße passt hervorragend dazu und rundet das Geschmacksprofil ab.

Um das Erlebnis noch festlicher zu gestalten, kannst du kleine, gebackene Gemüse oder Käsehäppchen daneben anrichten. So erhältst du ein abwechslungsreiches Buffet, das deine Gäste begeistern wird. Jeder wird gerne zugreifen und sich um dieses kreative Highlight versammeln.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Blätterteig-Baum im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst den Blätterteig-Baum bis zu 2 Stunden im Voraus vorbereiten und dann backen.